夜骑木官汀休闲农庄品美食

晓得鸟

木官汀休闲农庄开了好些日子了，朋友们介绍那里的美食做得不错，有心去试尝一下，奈何老天不作美，冬雨下个不停，昨天又是周二，桂江户外有个“吃肥骑瘦”的夜骑活动，每周二周四只要天气好都会有骑行A饭活动，何不就这个活动去完成这久久不能成行的诱惑。


木官汀，很古老而美好的地名，晓得鸟查了一下，木官即木正，木正，五行官之一，叫做句芒。中国古代汉族神话中的木神（春神），主管树木的发芽生长。太阳每天早上从扶桑上升起，神树扶桑归句芒管，太阳升起的那片地方也归句芒管。句芒在古代非常非常重要，每年春祭都有份。它的本来面目是鸟，它鸟身人面，乘两龙，后来竟一点影响也没有了。我们可以在祭祀仪式和年画中见到它：它变成了春天骑牛的牧童，头有双髻，手执柳鞭，亦称芒童。汀：水边平地，小洲。木官汀就是春神的地方，呵呵，太阳升起的地方！美好啊！


木官汀是平乐最著名的特产“酸盐菜”的原产地，传说古时，广西王侯都是用木官汀的酸盐菜来进贡给皇帝老儿吃的。木官汀是平乐的菜篮子，亿万年苍海桑田，茶江水冲积而成的木官汀，土地肥沃，土质细腻种出来的蔬菜非常好吃，就连桂林人到平乐都会带上一两把木官汀的青菜回克。晓得鸟最喜欢的是木官汀的白萝卜，雪白雪白的，个大脆嫩，刀口沾皮即裂，肉质晶莹剔透，生吃熟吃总相宜。


周二周四骑行的线路不一固定的，昨天骑的是接龙桥到江左过浮桥再骑虎豹村沿河到木官汀，全程10公里左右，下午5：40上关圆盘出发，骑到江左刚好天黑，过了浮桥，一路的水泥路面，山影相连，夜骑有夜骑的美。人品大爆发，骑到犁头山路口，天空中撒下一阵中雨，这一路都没有地方避雨，骑到虎豹村路口下车避雨，此时却又雨停了。骑过虎豹村，绕到江边，前面一片灯火辉煌，这就是木官汀休闲农庄了。


木官汀休闲农庄紧紧挨着茶江边，在虎豹电站的下游，进到山庄还能听到虎豹电站水坝的哗哗流水，意境很好。进得山庄，穿过一个标准化的球场，即是山庄的服务大楼。骑单车来吃饭的人显然不多，老板都觉得奇怪，还没搭上话，晓得鸟就被老板认了出来，热情地招呼我们一行到“大贰”包房落座，即送上花生、坛腌酸菜、香芋片……

农庄的装修简单干净，净红砖墙上亮漆朴实无华，墙上装饰有一小幅风光油画，实木的桌椅仿古上漆，很舒服。老板既然是熟人，菜就直接让老板安排咯，三个骑友，推荐的是香辣烤鸡和上汤萝卜酿，两样菜几个小碟，很合晓得鸟的心意，米酒二斤，老板特别吩咐，用生菜包着烤鸡吃会好吃一些，萝卜酿是用木官汀萝卜做的。



呡一小口酒，挑一块鸡腿用生菜包着吃，鸡肉已烤得酥香松脆，合着生菜吃，的确不一样，脆脆生生的，有生菜的中和，似乎没有那么热气，生菜与烤鸡，确实是最佳搭档，所有的焦香、生香在口腔中释放，那是打通任督两脉的神奇感觉，这种吃法和吃烤全羊差不多，晓得鸟喜欢。




木官汀的萝卜好吃，全中国人民都知道，吃过木官汀萝卜的朋友不少，在木官汀吃木官汀的萝卜，呵呵，别说全国人民，就是平乐人民也很少，晓得鸟这回吃的那个爽，上汤萝卜酿，非常鲜味的菜品。本来上汤萝卜就是非常非常鲜美的美食，农庄大厨用萝卜片夹上肉馅，可是更上一层楼的手法，用高汤把萝卜煨得极致，萝卜的清甜与高汤的浓香渗着肉馅的鲜美，完全可以全面地调动您的味蕾，这道菜堪称酿菜中的极品！汤美菜更美！





夹上一块萝卜酿，木官汀萝卜的晶莹剔透，如美玉一般，让人爱不释手，不忍入口。







在美食面前，晓得鸟从来就不会吝啬赞美，有个人的建议也不会忍住不说，烤鸡的生菜配的少了，作为点缀，搁上几片在烤盘上就好，另外用小篮子盛上，更方便取用；按照晓得鸟个人的口味，上汤萝卜酿能添上一些胡椒会更鲜美（各人口味，上菜时备上一小盏胡椒粉会不会更贴心）。





喝多了话多，再说说农庄里比较贴心的几个小食，坛腌的佛手瓜、萝卜皮，很脆很好吃，值得一赞的是完全原味的坛酸很清爽，干干净净，一点点的微辣，平乐人都喜欢。


香芋片也不错，薄而小块，精致得很，硬香，蛮好的。





晓得鸟让人喜欢主要是吃了就帮人家吹，主要是吹得有道理，确确实实美食，吃了就要讲，希望老板生意兴隆，平乐美食让更多的人知道，了解，品尝，赞美和宣传！


得了一张名片，原原本本地发给大家，有兴趣的，好吃的朋友们，去试下哦


木官汀休闲农庄


本店经营：土鸡、石膏豆腐、土鹅、烤兔、烧鹅 各种农家小炒


休闲钓鱼、天然泳池于一体的农庄小院


订餐电话：13768703976  0773-7888737


地址：平乐县同乐村木官汀休闲农庄